Дъстин Хофман се справя с агресията чрез готвене, Пол Нюман му помага

Любимецът на киноманите споделя, че открил страстта си към готвенето в състояние на напрегнатост. Даже си има любима рецепта – открил я преди години докато снимал филм в Италия. Дъстин си спомня, че я научил от италианска масажистка, която поработвала и като сицилианска проститутка. Името на любимата манджа е Спагети сюрпризо.

Рецептата на Дъстин е следната:

Вземат се добре узрели домати и смачкват и смазват с голи ръце, всъщност ги млатите все едно най-омразният човек е пред вас. След това се притискат здравата в тиган. За тази рецепта се иска бая физическо усилие, обяснява звездата – а за нас не е тайна, че той е един от мъжете на Холивуд, които жените обожават – сега и като готвач. Доматите се готвят известно време /аз ви съветвам да сложите в тигана малко зехтин и да пуснете котлона, нищо че Дъстин е забравил ; ) /. Продължаваме нататък с безценните му съвети – заемаме се със спагетите. Тук Дъстин ни заклева – никога, ама никога да не ги варим с капак – не че той знае защо, само си спомня че проститутката тъй му е казала. Накрая смесвате спагетите /мисля да добавя от мен, че трябва да са горещи/ с убитите от вас домати и това са вашите Спагети Сюрпризо.

Това е голямата рецепта на “Малкия голям човек” Дъстин Хофман. Докато готви тази иначе аскетична манджа, той охотно разказва много пикантни подробности от живота си – угощението е за ушите, не толкова за стомаха. И така – в началото на кариерата си Дъстин живеел в Ню Йорк и споделял квартира с Робърт Дювал и Джийн Хекман – както виждате, това е знаменита актьорска тройка – герои на нашето време. Дъстин като скромен човек уточнява, че те всъщност са по-стари от него. Обаче, уважаеми дами, както знаете, възрастта няма значение, когато става въпрос за трима велики мъже и актьори. На такива успехът с жените им е в кърпа вързан. Обаче не точно. Ще разберете защо по-нататък.

И сега – голямата тайна на рецептата!

След като приготвите Спагетите сюрпризо, просто прибавяте 2 буркана от прочутия Пол Нюман маринара сос. Оказва се, че цяла Америка го яде, защото покойният Пол си имал бизнес – органични и здравословни храни и го произвеждал. Ето рецептата специално за вас:

Пол Нюман маринара сос

Продукти:

6 смачкани скилидки чесън
2 нарязани средни глави лук
6 с.л. екстра – върджин зехтин
2 буркана цели домати в доматен сос
сол на вкус

Приготвяне:

В тенджера с дебело дъно задушете чесъна, лука и зехтина на среден огън около 7 минути, като разбърквате. Прибавете доматите и сока и малко сол, ако желаете. Може да намачкате доматите с вилица /макар че видяхте какво прави Малкия голям човек с юмручетата си/ и оставяте на бавен огън 1 час, като постоянно разбърквате лекичко.

Може да добавите:

Към чесъна и лука докато се задушават – 1 средноголяма нарязана чушка

Към доматите – сух или пресен босилек и сушени или пресни нарязани гъби

или

през последните 5 минути на готвенето – нарязани маслини, каперси, червено вино, сметана, настърган пармезан, щипка – две захар /да убие киселината/

Тук трябва да споменем изследването на учените от Харвард от 1995г., според което ако един мъж яде 10 или повече пъти седмично домати, рискът от рак на простатата намалява с 35 процента. Явно Дъстин знае това, а може и италианската проститутка да му е казала. А в Харвард просто да са трошили грешни пари за нищо – да бяха питали някоя проститутка и готово.

Хм, сега разбирам защо наричат доматите  “love apples”...

Но да се върнем към темата за жените. Дъстин и Робърт Дювал делели апартамент с оперни певци – с половин уста нашият герой признава, че онези имали истински успех с жените. Веднъж един от тях приютил една оперна певица и се усамотили интимно във ваната... Не е за вярване, ще кажете, ама нашият човек подшушва името на Барбара Стрейзанд. Макар че той милият, познавал по-добре съквартирантката й Илейн. Веднъж Илейн го поканила да чуе как пее Барбара, но на него му било по-интересно не точно пеенето й, понеже знаел какво прави във ваната. Един ден обаче я видял в шоуто на Майк Уолас, където тя се появила, дъвчейки огромна дъвка, която не махнала даже като говорела с неповторим бруклински акцент /това с акцента актьорите не го пропускат/. Водещият я помолил да пее и тя веднага започнала, като преди това извадила огромната дъвка и я лепнала отдолу на масата.

Е тук косата на Дъстин настръхнала, силата на гласа й го повалила. И това било първата му среща с певицата Барбара. Ами проиграл си шанса човекът, ама нали всеки е архитект на собствената си съдба, даже и актьорите, дори и големите.

Това е историята на Спагети Сюрпризо, доста е пикантна, нали?

И ако решите да разтоварите агресията, разбрахте как става. Пък ще има и нещо на масата.

Надя Петрова