Сангрия – мечката на испанците

Древните римляни въвели пиенето на вино, разредено с вода, което и до днес се смята за чудесно разхлаждащо средство.

Българите въвели мечката – онзи прочут коктейл от киселко домашно винце, прикрито умело с лимонада, водеща напитка във всеки наш Хоремаг преди десетилетия.

Испанците, за да могат да преживеят жегите без да се отказват от любимото тежко испанско вино, измислили сангрията.

Днес, когато светът е без граници, културата на други страни лесно стига къде ли не по света. Вкъщи или на лозето, на село или в планината бихте могли да си направите сангрия, която е ароматна, свежа и разхлаждаща и не е натоварена с много градуси. Ето как:

Продукти:

1 бутилка червено вино

50 – 100 мл портокалов ликьор /трипъл сек или няколко капки портокалова есенция/

2 л от напитката 7 up

1 с.л. пудра захар

нарязани на неголеми парчета пресни плодове – праскови, ябълки, портокали с кората, лайм с кората, кайсии и др.

Няколко листа прясна мента

Лед

Сока от 4 портокала

100 г сок от касис

пръчка канела

2 – 3 карамфилчета

Приготвяне:

Вземете една по-дълбока тенджера и сложете в нея всички продукти, без леда. Разбъркайте добре и оставете в хладилника на студено за няколко часа. Сервирайте заедно с плодовете и няколко кубчета лед. Ако ви е много сладка или силна, разредете сангрията с още 7 up или с газирана вода.

След малко по тялото ви ще потече блаженство, спокойствие и ще се разтопите от удоволствие...

Ето какво се случва в Испания, когато сангрията срещне фламенкото – ражда се дуенде.

Надя Петрова