Ястията стават исторически по
различен начин. Някои са сложни като “Война и мир”, други простички като химн.
Днес ще ви представим една неудачница не само в живота, но и в кухнята, но
странни са обратите на съдбата...
Сещате се вече, че ще става
въпрос за "Дневникът на Бриджит Джоунс" – романа и филма за станалата
прочута днес повече от създателката си Хелън Филдинг кръшна английска мома. Комедията
"Дневникът на Бриджит Джоунс" несъмнено е приятна за гледане. Но
големите фенове на филма са сред онези, които не са чели едноименния бестселър
на Хелън Филдинг, който просто ври от сентенции като тази:
"Крайно
несправедливо е, че Коледа, с нейните неуправляеми и натоварващи както
финансите, така и емоциите предизвикателства, първо я натрапват на човек, без
да го питат, а след това грубо му я изтръгват от ръцете тъкмо когато понавлизаш
в настроението й."
Да, наистина
Коледа може да е ужасно депресиращо събитие, но депресийката Бриджит отглежда дори
и по време на крехките английски жеги:
"Някъде
в дъното на мозъка ми се таи новородената несигурна догадка, че Даниел може и
да е прав: това, което трябва да правиш в горещо време, е да легнеш да спиш под
някое дърво или да гледаш крикет на спуснати завеси. Но според моя начин на
мислене, за да легнеш спокойно да заспиш, трябва да си сигурен, че и утре ще
бъде горещо и вдругиден и повдругиден и че в живота ти те чакат достатъчно
горещи дни, за да можеш да вършиш всичко, предвидено за жега, по спокоен и
премерен начин, без никакво чувство на неотложност." Проблемна мома, обаче
съвсем не е лишена от оптимизъм, нали?
Зрителите губят твърде много
време да се дивят на дебелата Рене Зелуегър (Бриджит Джоунс)
От екранизацията най-много печели Хю Грант, избран да изиграе лошото момче Даниел Клийвър. Понеже си е звезда по принцип, ролята неусетно е набъбнала до централна. А и Хю явно с удоволствие се отърсва от омразното амплоа на скромния романтичен англичанин ("Нотинг Хил", "Четири сватби и едно погребение") – по-скоро тук виждаме Хю в ролата на разбойника, който замеря папараците с консерва боб – случка, за която си струва да разкажем. В "Дневникът..." ще го видим как изкусно съблазнява, лъже, изоставя и изобщо се държи безобразно с клетата стара (над 30 г.) мома Джоунс. А тя си има и други проблеми - цигарите, килограмите, женените приятели и изкукуригалата майка – като всички други стари моми. Но за разлика от последните тя ще ги реши един по един.
и на постничкия Колин
Фърт, който би трябвало да е мъжът на мечтите Марк Дарси. Всъщност последните
две имена са различни персонажи в книгата - сливането на образите им е явно от
съображения за краткост.От екранизацията най-много печели Хю Грант, избран да изиграе лошото момче Даниел Клийвър. Понеже си е звезда по принцип, ролята неусетно е набъбнала до централна. А и Хю явно с удоволствие се отърсва от омразното амплоа на скромния романтичен англичанин ("Нотинг Хил", "Четири сватби и едно погребение") – по-скоро тук виждаме Хю в ролата на разбойника, който замеря папараците с консерва боб – случка, за която си струва да разкажем. В "Дневникът..." ще го видим как изкусно съблазнява, лъже, изоставя и изобщо се държи безобразно с клетата стара (над 30 г.) мома Джоунс. А тя си има и други проблеми - цигарите, килограмите, женените приятели и изкукуригалата майка – като всички други стари моми. Но за разлика от последните тя ще ги реши един по един.
Дали пред нас е пост-феминистки
американски филм по бест-селинг английски роман? С Хю Грант и Рене Зелуегър? Авторката
на романа Хелън Филдинг не само поръсва ироничния си, сдържано истеричен текст
с препратки към Джейн Остин - тя е сравнявана с нея. Когато „Дневникът на
Бриджит Джоунс” излиза от печат, самият Салман Рушди се разлива в хвалебствия
по нея и вероятно в знак на благодарност е получил малка роля във филма. А щом
той я харесва, какъв си ти да ми разправяш,че е женска боза?
Основният проблем на всички
фенове на романа беше кастингът на Рене Зелуегър (позната като слабичка, късогледа
американска селянка от предни холивудски роли) - в ролята на Бриджит (пълничка, злобничка, 32-годишна
лондончанка). Обаче изненада - Зелуегър
е фантастична. Не само защото личната учителка по английски на Гуинет Полтроу
за Влюбеният Шекспир се е погрижила да закръгли гласните й. Тримесечна диета от
пици и млечни шейкове е закръглила всичко останало – визията е повече от
истинска. Дори в най-безумните сцени, които Филдинг е успяла да сътвори
(Бриджит вдига телефона с дрезгавото: "Здравей,аз съм разгонена сексуална
богиня с един мнооого лош мъж между бедрата си", за да открие, че
разговаря с майка си), Зелуегър нито веднъж не звучи фалшиво. Или когато пред
погледите ни лъсват ластичните й момински гащи – пази боже! Ами като слиза по
аварийния прът в пожарната? Незабравими сцени от началото до края, скъпи
дами... Заредени с оптимизъм, защото въпреки че е английски карък, щастието й
се усмихва. Има надежда, както се казва, не се отчайвайте.
Колин Фърт е приятно муден в
ролята на Марк Дарси, която все пак твърде му отива, защото
Накратко: английска чувствителност и американска физическа комедия. Евалла.
Накратко: английска чувствителност и американска физическа комедия. Евалла.
вече е играл Марк
Дарси, при това истинския - в „Гордост и предразсъдъци”, а Хю Грант е зарязал
мънкането си и се справя като змей с предизвикателството на Даниъл Клийвър, сексуално
разпуснат, ленив курвар със склонност към кратки мръсни и-мейли. Колкото до
чисто филмовите решения режисьорката е дебютантка - бивша документалистка -
Шарън Магуайър, „Дневникът на Бриджит Джоунс” няма грешка - от незабравимия бой
на двамата съперници за сърцето й до пробягващите в телевизионен стил субтитри,
които информират зрителя колко цигари е изпушила предния ден и с колко
килограма е напълняла. И колко бутилки вино е изпила с приятелки.
Благодарение на дневника на
Бриджит ние с изумление следим всичките й опити да вземе под контрол живота си.
Освен това със затаен дъх се отправяме след нея в кухнята, където е решила да
наготви за рождения си ден, който – както и очаквахме, се превърна в природно
бедствие.
Даже сме записали рецептите й, но
не се притеснявайте – те са адаптирани и всичко става баш както трябва.
Празената супа на Бриджит
Продукти:
1 и половина кг праз
3 пера от зелен лук
3 с. л. зехтин
сол и чер пипер
нарязан пресен магданоз
Приготвяне:
За да не стане и вашата супа синя като на Бриджит, не вързвайте праза със син конец. А сега – напред.
За да не стане и вашата супа синя като на Бриджит, не вързвайте праза със син конец. А сега – напред.
Измийте внимателно праза.
Нарежете ситно зеления лук. В тенджера загрейте мазнината и запържете на слаб
огън за 10 минути, като разбърквате. Добавете праза и 1 л вряла вода.
Подправете със сол и пипер и варете около час, за да омекне праза. Оставете го
да поизстине и го направете на пюре в кухненския комбайн. Върнете го в бульона
и преди да сервирате, подгрейте отново и поднесете супата наръсена с магданоза.
Омлетът на Бриджит и Марк
Омлетът на Бриджит и Марк
Продукти:
8 яйца
30 г краве масло
4 с. л. вода
сол и чер пипер
Приготвяне:
Помнете, че яйцата се разбиват в
последната минута.
След като ги счупите успешно над
дълбока купа и махнете черупките, ги разбийте с вилица, малко вода, сол и
пипер. Нагрейте тиган с маслото и като запуши, налейте яйцата. Гответе около 10
минути на слаб котлон. Когато омлетът отгоре е още течен, но добре опечен
отдолу, повдигнете едната му страна и го завийте на руло. Преместете го в чиния
и сервирайте веднага – любовта оставете за десерт.
Портокалов шербет от Бриджит
Портокалов шербет от Бриджит
Продукти:
сока на 6 големи портокала
сока на 1 лимон
150 г захар
1 пакетче ванилия
2 яйчни белтъка, разбити на
твърда пяна
1 с л портокалов ликьор Гран
Марние
сушени озахарени портокалови
корички
Също и:
2 портокала
50 г захар
100 мл вода
Приготвяне:
Разбийте белтъците на твърда
пяна. Смесете всички останали продукти и накрая – белтъчната смес. Сложете
всичко в камерата на хладилника за половин час. Ако нямате все пак камера,
сложете всичко в кутия за камера и сложете в камерата докато започне да се
втвърдява. След това веднага разбийте сместа в блендер. Измийте и махнете
кората на портокалите, обаче я отрежете тънко и след това – на тънки лентички.
Сложете кората в тенджерка с вода и варете час, излейте водата. В друга тенджерка направете на бавен огън захарен сироп. Сложете в него портокаловата кора и я варете 10 минути да се озахари. Оставете да изстине и сервирайте с шербета. Но внимавайте с калориите или както ни съветват пак там:
Сложете кората в тенджерка с вода и варете час, излейте водата. В друга тенджерка направете на бавен огън захарен сироп. Сложете в него портокаловата кора и я варете 10 минути да се озахари. Оставете да изстине и сервирайте с шербета. Но внимавайте с калориите или както ни съветват пак там:
"- Имам
нова диета за теб - обяви той.
- Значи
наистина ме смяташ за дебела?
- Добре,
слушай. Много е проста. От теб се иска само да не ядеш храна, за която трябва
да плащаш. Тъй, че в началото на диетата си доста насвинена и никой на те кани
на вечеря. После отслабваш, ставаш по-дългокрака и приятнодупеста и мъжете
започват да те канят на обяди и вечери. После, когато сложиш няколко килца,
поканите секват и ти отново започваш да слабеееш."
Само че това
води до черни мисли като следната:
"Бившите
никога, ама никога не трябва да се женят за други, те трябва да останат
целомъдрени до края на дните си, за да ви осигурят душевно спокойствие."
Така е
скъпи, щастието и килцата са взаимозависими.
Надя Петрова